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【スパイシーすぎない飲みやすいチャイティー】
チャイは茶葉に香辛料を加えたもので、インドではミルクを加え甘く煮出したミルクティーとして飲まれています。
茶葉とスパイスの香りが調和しエキゾチックな雰囲気に包まれたネイチャーズカッパのオーガニックチャイでアジアの旅をお楽しみください。
こちらのチャイティーは、そこまでスパイシーではないので、スパイスが苦手な方でも、飲みやすいチャイティーとなっています。
【オススメポイント】
スパイスが苦手な方でも、こちらはそこまで強くなく飲みやすいので、
治療院のお客様のからは、
「お砂糖とミルクを入れると、美味しく飲めました!」
「このチャイに出会ってからは、家で簡単に美味しく作れるので嬉しいです」
などのご感想をいただいております。
本格的な味わいですが、スパイシー過ぎず飲みやすいチャイティー、
ぜひお楽しみください。
【美味しいチャイの作り方~火を使わないver.~】
①水は新鮮な水をご使用ください。
出来る限り100度に近い熱湯を用意します。
※紅茶の香りは沸点に近い高温の湯で抽出する事によりひきだす事が出来ます。
②カップに熱湯を入れ温めます。
カップが温かくなったら湯を捨てそこにティーバッグを入れ熱湯をカップの約3分の2注ぎます。
③抽出中はカップに蓋をします。小皿などでもOK!
4分~5分抽出します。
※蓋をする事で抽出中に冷めにくくなり、香りを逃しません。
④抽出が終わったらティーバッグを軽く揺すり湯を切ります。
※ティーバッグを取り出す時にしぼると苦味が出るのでお気をつけ下さい。
⑤そこに適量のハチミツまたは砂糖を入れかき混ぜます。
⑥最後にカップ3分の1のミルク(豆乳)を温めカップに注いで出来上がり。
【美味しいチャイの作り方~火を使うver.~】
◉材料
・水 100ml
・ティーバッグ 2個
・(A)シナモンパウダー 小さじ1/4
・(A)カルダモンパウダー ふたつまみ
・生姜 10g
・牛乳 160ml
・砂糖 小さじ1.5(きび砂糖がおすすめ)
◉作り方
①生姜は皮付きのまま薄切りにします。
②鍋に水、ティーバッグ、①、(A)を入れ中火で加熱し、沸騰したら弱火にして2分程煮出します。
③紅茶の色がしっかりと出て、生姜の香りが立ってきたら牛乳、砂糖を加え、弱火で5分程煮出し、ティーバッグ、生姜を取り除き火から下ろします。
④カップに③を注ぎ、完成です。
スパイスの種類、量はお好みで好きなものを入れてアレンジしてみて下さい。砂糖の量もお好みで調整してお好きな甘さに調節して下さい。
【商品内容】
名 称:オーガニックチャイティー
原材料:有機紅茶・ジンジャー・シナモン・クローブ・ブラックペッパー・カルダモン・バニラビーンズ
内容量:100g (2g×50ティーバッグ)
原産国:スリランカ
認 証:NASAA / USDA
カフェイン:Naturally 98% caffeine free (カフェイン含有量2%未満)
その他:無漂白ティーバッグ&FAIR & ETHICAL
*NASAA:オーストラリアの由緒あるオーガニック認証機関です。
*USDA:米国政府機関による認証。世界でもっとも厳しい認証といわれています。製品に「USDA Organic」マークを貼付できるのは、全成分の95%~100%が有機栽培からなる原材料で作られた製品のみです。
【注意点】
・直射日光、高温多湿の場所をさけて保存してください。
・開封後はお早めにお召し上がりください。
チャイは普通の紅茶と何が違うの?
大きな違いは「茶葉」と「作り方」にあります。
◉茶葉の違い
チャイでは「ダスト」と呼ばれる粉末状の細かな茶葉を使いますが、紅茶には使われない部分の茶葉を指します。
◉作り方の違い
普通の紅茶は、ティーバッグを入れたマグカップにお湯を注ぎます。ミルクティーにする場合は、そこにミルクを加えます。
しかし、チャイは、水と茶葉を沸騰させて作るのが特徴です。
茶葉を煮たあと、砂糖とミルクを加えるとチャイティーの完成です。
元々、紅茶には使われない茶葉を使用したチャイは、苦みや渋みが強く、飲めるものではなかったそうです。美味しく飲むために試行錯誤された結果、スパイスとミルクとお砂糖を加えて煮込むと、旨味が引き出されることが分かり、現在のチャイが出来上がったそうです。
〝 ENJOY YOUR TEA TIME ″